Básico
Para cocinas con uso moderado y sistemas sencillos.
- Revisión de campana y filtros
- Verificación visual del sistema
- Parte de revisión por visita
- Recomendaciones técnicas
- Frecuencia según uso
Planes de mantenimiento preventivo
Mantenimiento de sistemas de extracción de humos en Valencia
Planes de mantenimiento preventivo para campanas, filtros, conductos y extractores de cocinas profesionales. Calendario según uso, partes de revisión e informes técnicos.
Calendario según uso, partes de revisión e informes técnicos.
01Prevención de incidencias
02Calendario según uso
03Partes de revisión
04Planificación documentada
Planes de mantenimiento
Tres opciones según tu instalación
Cada cocina profesional tiene un ritmo de trabajo diferente. Los planes se adaptan al tipo de instalación, las horas de uso y los componentes del sistema de extracción.
Profesional
Para restaurantes y cocinas con actividad continua.
- Todo lo del plan Básico
- Revisión de conductos accesibles
- Evaluación de extractores
- Calendario de visitas programadas
- Informe técnico por periodo
Integral
Para hoteles, colectividades y cocinas industriales.
- Todo lo del plan Profesional
- Revisión de turbinas y motores
- Documentación completa por visita
- Coordinación con el equipo del local
- Calendario anual personalizado
Calendario de revisiones
Frecuencias según uso
Las frecuencias de mantenimiento se publican como recomendación técnica condicionada. Cada instalación necesita un calendario adaptado a su uso real, tipo de cocción y normativa aplicable.
Solicitar calendarioEjemplo de calendario
| Componente | Uso intensivo | Uso moderado |
|---|---|---|
| Campana y filtros | Mensual | Trimestral |
| Plenum y bandejas | Mensual | Trimestral |
| Conductos accesibles | Trimestral | Semestral |
| Extractor y turbina | Trimestral | Semestral |
| Revisión general | Semestral | Anual |
Las frecuencias son orientativas. Cada instalación se evalúa según su uso real, tipo de cocción y normativa aplicable.
Componentes del sistema
Qué se incluye en el mantenimiento
El plan de mantenimiento puede incluir todos los componentes del sistema de extracción o solo algunos de ellos. El alcance se concreta antes de contratar.
Campanas
Revisión del estado, limpieza de superficies y verificación de faldones y bandejas.
Filtros
Evaluación del estado, limpieza y verificación de la retención de grasas.
Conductos
Inspección de registros, verificación de accesos y evaluación del estado interior.
Extractores
Revisión visual de turbinas, rodetes y motores. Verificación del funcionamiento.
Documentación
Partes e informes
Cada visita de mantenimiento genera documentación que recoge el estado de los componentes, las observaciones técnicas y las recomendaciones. Esta documentación se entrega al responsable del establecimiento.
- ✓Parte de revisión por visita
Documento que recoge los componentes evaluados, el estado de cada elemento y las observaciones del técnico.
- ✓Informe técnico por periodo
Resumen del estado del sistema a lo largo del periodo contratado, con evolución y recomendaciones.
- ✓Calendario de visitas
Planificación de las próximas intervenciones según el calendario acordado y el uso de la instalación.
- ✓Recomendaciones técnicas
Observaciones sobre el estado del sistema, posibles mejoras y actuaciones recomendadas.
Sectores en Valencia
Cada cocina necesita un plan adaptado
No es lo mismo el mantenimiento de un bar con plancha que el de un restaurante con fritura intensiva, un hotel con buffet o un obrador con horno de leña. El tipo de uso determina el plan.
Restaurantes y bares
Planes adaptados a turnos, horarios y tipo de cocción. Coordinación con la apertura y el cierre.
Hoteles y buffets
Calendarios por zonas y mantenimiento de cocinas con actividad continua o por temporadas.
Colectividades
Colegios, residencias y comedores con horarios concentrados y necesidades de documentación.
Obradores y pizzerías
Planes según hornos, brasas, harina, calor, grasa y accesos de la instalación.
Presupuesto según plan
¿Cuánto cuesta el mantenimiento de extracción en Valencia?
No hay un precio fijo sin conocer la instalación. El presupuesto depende del plan seleccionado, los componentes incluidos, la frecuencia de las visitas y el tipo de sistema de extracción.
- Plan seleccionado (Básico, Profesional o Integral)
- Componentes incluidos en el plan
- Frecuencia de las visitas
- Tamaño y complejidad del sistema
- Documentación e informes incluidos
Preguntas frecuentes
Antes de contratar un plan
Resolvemos las dudas más habituales sobre los planes de mantenimiento, las frecuencias, la documentación y el alcance del servicio.
Hablar con un técnico01¿Qué incluye un plan de mantenimiento de extracción de humos?+
Un plan de mantenimiento incluye revisiones periódicas de campanas, filtros, conductos y extractores según un calendario adaptado al uso de la cocina. Cada visita genera un parte de revisión con el estado de los componentes y las observaciones técnicas.
02¿Cada cuánto se debe hacer el mantenimiento de la extracción?+
La frecuencia depende del tipo de cocina, las horas de uso, el tipo de cocción y lo que indique la normativa aplicable. No existe un plazo universal: cada instalación necesita un calendario adaptado a su uso real. Las frecuencias se publican como recomendación técnica condicionada.
03¿Ofrecéis contratos de mantenimiento periódico?+
Sí, se pueden establecer acuerdos de mantenimiento periódico con visitas programadas, calendario de revisiones y partes de intervención. Las condiciones se concretan según el tipo de instalación, el uso y los componentes incluidos.
04¿Qué diferencia hay entre mantenimiento y limpieza puntual?+
La limpieza puntual se realiza cuando hay un problema o una necesidad concreta. El mantenimiento preventivo es un plan de revisiones periódicas que busca anticipar problemas, documentar el estado de la instalación y planificar las intervenciones según un calendario.
05¿Entregáis documentación tras cada visita de mantenimiento?+
Sí, cada visita genera un parte de revisión que recoge los componentes evaluados, el estado de cada elemento, las observaciones y las recomendaciones. Esta documentación se entrega al responsable del establecimiento.
06¿El mantenimiento incluye la limpieza de todos los componentes?+
El plan se adapta a cada instalación. Puede incluir campanas, filtros, conductos, extractores y turbinas, o solo algunos de ellos. El alcance se concreta antes de contratar y se refleja en el calendario de revisiones.
Siguiente paso
Concreta tu plan de mantenimiento
Completa los datos y te llevaremos a WhatsApp con un mensaje preparado. También puedes llamar directamente para consultar disponibilidad en Valencia.
+34 634 441 186
info@limpiezaextractoresvalencia.es
Pl. de Santa Caterina, 8 · Ciutat Vella · 46001 València
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