Bares y restaurantes
Instalaciones para bares y restaurantes con plancha, freidoras, fogones, wok u otros equipos de cocción. El sistema se dimensiona según el uso real de la cocina y el recorrido disponible.
Extracción para hostelería en Valencia
Instalación de extractores de humo para hostelería
Instalación y renovación de sistemas de extracción para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, obradores y cocinas profesionales en Valencia. Valoramos el tipo de actividad, la cocina, la campana, los conductos y la salida de humos.
Pl. de Santa Caterina, 8 · Ciutat Vella · 46001 València
01Visita técnica gratuita
02Solución a medida
03Montaje coordinado
04Mantenimiento posterior
Sistemas de extracción para hostelería
Cada cocina profesional es un proyecto diferente
No genera la misma carga de humo y grasa un bar con plancha que un restaurante con fritura, un obrador o una cocina con brasa. El tipo de actividad y cocción condiciona la campana, los filtros, los conductos y el caudal del extractor.
Cafeterías y locales con cocina
Soluciones para cafeterías, bares pequeños y locales con cocina que necesitan extracción adaptada al espacio disponible, al equipamiento y a las horas de funcionamiento.
Hoteles, obradores y colectividades
Sistemas para hoteles, obradores, pizzerías, caterings y cocinas de producción con necesidades de extracción continuada o elevada carga térmica.
Conductos y salidas
Montaje de conductos desde la campana hasta la salida por fachada, patio de luces o cubierta. Trabajos verticales certificados cuando el proyecto lo requiere.
Extractores y turbinas
Suministro e instalación de extractores centrífugos, turbinas 400º/2h y cajas de ventilación dimensionadas al caudal de cada cocina.
Mantenimiento periódico
Revisión de extractores, conductos, filtros y motores para prevenir averías y cumplir con las exigencias de sanidad e inspecciones.
Requisitos normativos
Requisitos de extracción en hostelería
La instalación de extracción de una cocina profesional debe plantearse teniendo en cuenta la actividad, el tipo de cocción, el recorrido de conductos, la evacuación y los requisitos técnicos y municipales aplicables al local.
- ✓Proyecto técnico
La instalación de extracción requiere proyecto técnico y licencia de obras menor en la mayoría de ayuntamientos de la provincia de Valencia.
- ✓Normativa UNE e CTE
La norma UNE 100-165 y el Código Técnico de la Edificación establecen los requisitos de ventilación y extracción para cocinas profesionales.
- ✓Exigencias de aseguradoras
Muchas compañías de seguros condicionan la cobertura ante incendios al mantenimiento acreditado de los sistemas de extracción.
- ✓Inspecciones de sanidad
En hostelería conviene conservar la documentación de instalación, revisiones y mantenimiento para disponer de trazabilidad sobre el sistema de extracción.
Cómo trabajamos
Del estudio a la cocina funcionando
Cada negocio de hostelería funciona de forma distinta. Analizamos el espacio, la actividad, el tipo de cocción y los horarios antes de proponer una solución.
1
Conocer el negocio
Tipo de cocina, turnos, horas de uso, fritura, plancha, horno, brasa y última limpieza si se conoce.
2
Recibir fotografías
Campana, filtros, registros, conductos, turbina y extractor cuando sean visibles y seguros de fotografiar.
3
Separar partidas
Distinguimos campana, filtros, conductos, turbina, motor, protección y documentación para evitar malentendidos.
4
Coordinar el montaje
Cuando el trabajo lo permite, coordinamos el montaje al cierre, antes de abrir o durante una parada acordada para reducir la interferencia con la actividad.
Opiniones de clientes
Negocios que confiaron en nosotros
Experiencias de clientes de hostelería y cocinas profesionales que solicitaron trabajos sobre sus sistemas de extracción en Valencia.
★★★★★
"Nos solucionaron un problema que arrastrábamos desde hacía meses. Teníamos retorno de olores en cocina y el motor no daba suficiente caudal. Ahora funciona perfectamente."Javier M.Restaurante en Ruzafa, Valencia
★★★★★
"Necesitábamos una campana nueva y salida hasta cubierta. Nos explicaron bien las opciones, dejaron todo montado y el resultado se nota desde el primer día."Laura G.Cafetería y obrador en Torrent
★★★★★
"El extractor dejó de funcionar en pleno servicio. Vinieron, detectaron el fallo y nos dieron una solución para poder seguir trabajando. Muy recomendables."Marcos R.Bar restaurante en Zaidia
★★★★★
"Mejoraron un sistema antiguo que no rendía bien. Replantearon parte del conducto, revisaron el motor y ahora funciona con mucha más fuerza."Andrés P.Cocina profesional en Paterna
★★★★★
"Teníamos una salida complicada por patio interior. Nos propusieron una solución con conducto vertical y quedó todo bien fijado y ordenado."Carmen S.Local comercial en el Carmen
★★★★★
"No se limitaron a cambiar piezas. Revisaron el sistema completo, nos explicaron el problema y nos dieron una solución ajustada al uso real del restaurante."Raúl V.Restaurante en Alboraya
Presupuesto
Valoración para tu local
No hay un precio responsable sin conocer la instalación. Envíanos información de tu local, actividad, cocina y sistema existente para indicarte qué puede valorarse a distancia y qué requiere revisión presencial.
- Tipo de cocción (fritura, plancha, brasa, horno)
- Metros y geometría de la campana
- Longitud y accesibilidad de conductos
- Salida: fachada, patio de luces o cubierta
- Horario de trabajo (al cierre o antes de abrir)
- Documentación y legalización incluidas
Preguntas frecuentes
Dudas sobre hostelería
Resolvemos las preguntas más habituales sobre instalación de extractores y sistemas de extracción para bares, restaurantes y cocinas profesionales en Valencia.
Hablar con un técnico01¿Qué necesita un local de hostelería para instalar un extractor de humo en Valencia?+
La instalación debe valorarse según el tipo de negocio, los equipos de cocción, el caudal necesario, el espacio disponible para conductos y las características de la evacuación existente. Los requisitos técnicos y administrativos concretos dependen del local, la actividad y la normativa aplicable.
02¿Qué tipo de campana extractora necesita una cocina profesional?+
Depende del tipo de cocción, las dimensiones de la línea de cocina, la disposición de los equipos y el volumen de trabajo. Una cocina con fritura intensiva, plancha, horno o brasa puede requerir soluciones diferentes. Cada instalación debe dimensionarse de forma individual.
03¿Se puede coordinar el montaje para reducir el cierre del negocio?+
Cuando el tipo de trabajo y las condiciones del local lo permiten, el montaje puede coordinarse al cierre, antes de abrir o durante una parada acordada para reducir la interrupción de la actividad.
04¿La instalación puede incluir conductos y salida de humos?+
Según el alcance del proyecto, la instalación puede incluir campana, extractor, conductos y el recorrido de evacuación. Antes de presupuestar se revisa la salida existente y las posibilidades reales del inmueble.
05¿Qué información necesitáis para preparar un presupuesto?+
Para una primera valoración conviene enviar la ubicación, tipo de negocio, fotografías de la cocina, campana, extractor y conductos, además de indicar los principales equipos de cocción y si existe una salida de humos previa.
06¿También realizáis mantenimiento y limpieza del sistema?+
Sí. Además de la instalación, la web dispone de servicios de limpieza y mantenimiento de campanas, filtros, conductos, turbinas y motores para cocinas profesionales.
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Escribe al +34 634 441 186, indica tipo de negocio, zona, equipos de cocción y componentes visibles. Envía fotos de la campana, extractor y conductos si es posible.
+34 634 441 186
info@limpiezaextractoresvalencia.es
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